Iedereen kent het wel: ineens blijken die groene bananen die je in de winkel kocht aan, het einde van de week helemaal geel te zijn, met van die afstotelijke bruine vlekjes. Volgens de kinderlogica absoluut niet meer eetbaar. Wat doe je dan als moeder. Gelukkig bestaat er een overheerlijk recept waardoor zelfs de meest dicht-bij-rotte banaan nog een lekker einde kent. Proef het zelf maar!
Bekijk het recept.
Opgebrand – het gevoel dat steeds meer mensen vandaag de dag kennen. De overbekende term ‘burn-out’ duikt steeds vaker op. Dikwijls is de ziekte een gevolg van het slaventempo dat je mentale ruggengraat lijkt te verpletteren. Is er een verklaring en is er een oplossing? Het maat van het ritme van de wereld wordt geslagen door verlangen. De som van ons eindige bestaan en ons oneindig verlangen geeft als enige uitkomst: rusteloosheid. En toch: er is rust ...
Klik hier om het artikel te lezen
Is er iets mooiers dan op vakantie genieten van een prachtige bergwandeling, midden in de ongerepte natuur, met een adembenemend uitzicht? Waarschijnlijk niet veel, maar als er onderweg iets misloopt, kan het ook een nachtmerrie worden. Het overkwam Yvan. Toen hij op een smal grindweggetje begon te schuiven, maakte hij een lelijke val en kwam hij op zijn voet terecht. Hij kon geen kant meer uit en ook met een brancard kon hij niet geëvacueerd worden. Dan maar een helikopter! Vervolgens met de ambulance terug vanuit Zuid-Frankrijk naar België. Een lange revalidatie volgde, maar Yvan zag kans om de ‘verloren uren’ heel nuttig te gebruiken ...
Lees het verhaal van Yvan hier
In een gezin met vijf kinderen is het niet altijd gemakkelijk om zo te koken dat iedereen van de maaltijd geniet. Iedereen heeft zo zijn favorieten. Daar behoren venkelknollen niet toe. Maar wat als er twee in de koelkast liggen en dat die dringend klaargemaakt moeten worden. Met mascarpone, gerookte speklapjes en witte wijn kom je al heel ver ...
Bekijk hier het recept
Voor Astrid en Benjamin is dienstbaarheid aan de omgeving een van de basiswaarden van het christelijk geloof. Daarin gaan ze ver, zowel figuurlijk als letterlijk. Na hun huwelijk trokken ze naar het buitenland, om te beginnen naar het Griekse eiland Lesbos. Daar hebben ze zich ingezet voor de vele vluchtelingen. Als kinderarts bekommerde Astrid zich vooral om de jongsten, Benjamin ging aan de slag als host en kok. Inmiddels trekken ze verder met de organisatie Hope Ignited naar Guinee, een van de armste landen van Afrika.
