Frittata meets Rösti
Restjes, ze zijn wellicht onvermijdelijk als je eten klaarmaken. Toch is het jammer als je het overschot weg moet gooien – en vaak is het ook niet nodig. Ann stelt een bijzonder recept voor: Frittata meets Rösti. Het eerste is een kruising van pannenkoek, pizza en omelet uit Italië, het tweede een aardappelkoek uit Zwitserland. De twee gerechten uit deze buurlanden blijken heel goed samen te gaan. Ideaal om allerlei restjes kwijt te geraken, als je maar genoeg aardappelen in huis hebt. En blijft er nog wat over: de dg erna is het lekker in de brooddoos.